Primi utilizzi di phillipsite e cabasite nel processo di stabilizzazione proteica in vini bianchi autoctoni della Campania ottenuti dalle cultivar Fiano e Falanghina

BUONDONNO, Andrea;COPPOLA, Elio;
2008

2008
Mercurio, M; Mercurio, V; Buondonno, Andrea; Coppola, Elio; de’ Gennaro, M; Langella, A; Morra, V.
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