Metodi innovativi di fermentazione per l’ottenimento di probiotici e loro metaboliti di interesse applicativo

Schiraldi, Chiara; Valli, V; Giuliano, M; Maresca, C; Sassone, F; Lamberti, Monica; Carteni, M; DE ROSA, M.

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Metodi innovativi di fermentazione per l’ottenimento di probiotici e loro metaboliti di interesse applicativo / SCHIRALDI C; VALLI V; GIULIANO M; MARESCA C; SASSONE F; LAMBERTI M; CARTENI M; DE ROSA M. - 1(2002), pp. 367-368. ((Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche della facoltà di Medicina e Chirurgia, S.U.N. Napoli tenutosi a Napoli.

Titolo:	Metodi innovativi di fermentazione per l’ottenimento di probiotici e loro metaboliti di interesse applicativo
Autori:	SCHIRALDI, Chiara VALLI V GIULIANO, Mariateresa MARESCA C SASSONE F LAMBERTI, Monica CARTENI M DE ROSA M. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2002
Handle:	http://hdl.handle.net/11591/158665
Appare nelle tipologie:	4.3 Poster

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