Metodi innovativi di fermentazione per l’ottenimento di probiotici e loro metaboliti di interesse applicativo / SCHIRALDI C; VALLI V; GIULIANO M; MARESCA C; SASSONE F; LAMBERTI M; CARTENI M; DE ROSA M. - 1:(2002), pp. 367-368. ((Intervento presentato al convegno Giornate Scientifiche della facoltà di Medicina e Chirurgia, S.U.N. Napoli tenutosi a Napoli.
Titolo: | Metodi innovativi di fermentazione per l’ottenimento di probiotici e loro metaboliti di interesse applicativo | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2002 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11591/158665 | |
Appare nelle tipologie: | 4.3 Poster |
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